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明日の準備

2007.06.14 (Thu)

15日は送別会+誕生日用に料理を作って欲しいって頼まれてたので
仕事をしながらその仕込みをやっていました。

今日やったのはホイル焼きの材料の仕込みと牛のたたき用の味付け
200706141737000.jpg

鶏肉はフォークでブスブス穴を開けて塩黒胡椒を少しきつい目に擦り込んでおきます

200706141748000.jpg


牛はフォークで穴を開け、にんにく、塩、黒胡椒を擦りこみ3ブロックに切っておきます

ホイル焼き用のキノコソースをつくるのでしめじ、えのき、平茸を手で裂いておきます
200706141752000.jpg

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