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ハーゲ○ダッツ

2007.05.21 (Mon)

土曜日に初めてハーゲ○ダッツのクレームブリュレ食べたんですが
美味しかった(><)
濃厚なバニラの上にホワイトチョコの板があってその上に薄すめたカラメルソースがかかっているやつでした

食べていて、これ家で作れないかなぁっと挑戦
まずはバニラアイスを少し柔らかくして、バニラエッセンスなどで風味を強めにつけて再度冷し、ホワイトチョコを溶かして載せます
(ここで間違いorz溶かしたのをそのままのせたので均一に広がらずでこぼこになっちゃいました)

ホワイトチョコは一度溶かして丸いプレート上に固めて載せるだけのが良さそうです

ホワイトチョコをのせたらまた冷凍庫へ
200705201414000.jpg


その後。カラメルを作り表面に流して平らに整えてまた冷凍庫へ
完成!見てくれはいまいちですが、味はなかなか美味しかったのでよしとしよう
200705202004000.jpg

表面のカラメルがぱりっと、ホワイトチョコがぽりって感じで
アイスがとろり、なんだか表現しにくい食感だな・・

今度ココットあたりをつかってもう少し綺麗に作ってみよう
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01:47  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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