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久しぶりにハム作り

2006.10.10 (Tue)

3日かけてハム作ってました。
前にブログに書いたトリハムです
作り方は省略。

今回はちょっとアレンジしてみます
漬け込む際にオリーブオイルやリンゴ、タマネギなどを混ぜ込む
200610091148000.jpg


2日経ったらボイルします。
↓ボイル後
200610100427000.jpg


味見も兼ねて朝食♪いただきます
200610100440000.jpg

200610100608000.jpg


↑残りのハムに万遍なく黒胡椒を擦りつけ庭に生えてるローズマリーを挟んでラップして冷蔵庫で2時間ほど休ませます

ハーブハムの完成!
結構良い出来なので今日のパンランチにでも使います
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06:52  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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