まずは乾燥させたメンマの塩分を抜くため水でふやかしたあと少し煮ます



漬けてる水がしょっぱくなくなったら中華スープの素、醤油、砂糖を入れて味を調整



あとは弱火でコトコト煮こんであげれば、それっぽくなってきたかも！



味が染み込んだら器に持って冷まして完成！
自家製メンマの完成



やはり歯ごたえは本物に比べると柔らかいんですがメンマらしいざっくりとした歯ざわりで日本の筍でも十分メンマは出来る！って感じです

今度はこのメンマを使って料理をば（＝ω＝）