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ランチの仕込み

2005.09.11 (Sun)

今日は朝から月曜日のランチ用の肉を仕込んでいました。
これがまたかなりの量なので骨が折れます(´д`;)
20050910094624.jpg


これをある程度小さく切って寸胴鍋に生姜と葱と一緒に入れて半日ほどグツグツ湯がきます。
20050910104547.jpg


中まで火が通ったら火からおろして次の日まで放置
(´人`)明日一人分に切り分けて味を染みこませたらスパイシースペアリブの出来上がりです。

月曜日に近くにお立ち寄りの際は是非ランチをどうぞ
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00:49  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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