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クリスマスディナー

2008.12.23 (Tue)

明日は24と25日のクリスマス用ディナーの仕込み予定
今年は予想よりも予約の人数が多いので、当日くるお客さんに気をつけねば・・。

前のお店では違う人に任せていたのでメニューは知らないけど、今年からは
気合入れてますよー。

あと、自分達が食べる用の夜ごはんも作らないとね
丸鶏は1羽買ったんでローストチキンにするとして
カイユも2羽買ってみました、中骨は抜いてあるやつなんで中に何か詰めて
丸焼きにしようかな・・。それか中国料理みたいに鶏の中に鶉も詰めちゃうか?
うーんサラダとかコンフィ?


そのへんも明日仕込み予定
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00:47  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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