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豚の背骨

2008.11.07 (Fri)

先日、四川料理の店で働く友達に豚の背骨を食べさせてくれるお店が
あるとの話を聞いていたので食べに行ってきました。

そのお店は、ほとんどお客が韓国人や中国人、聞こえてくる言葉も中国語や韓国語に少し日本語が混じったような感じ

はいってメニューを見ると色々変わったものがあったけど、お目当ては背骨!

早速店員を呼んで注文

KK:えぇーっとこの豚の背骨1つください(´ー`)b

店員のおばさん:はっ?ぇ?あ!解りました

KK:え・・・なんですかそのリアクション(==;;;)

ちょっといやーーな空気を感じつつも他は普通にチャーハンや餃子、マーボーナスなどを注文

それから数分後
081104_200735.jpg

どーん!と置かれた、これが背骨?
どうやらスープかなにかのガラを八角や香辛料で煮詰めたものらしい、予想してたのとちょっと違ったけど、食べてみての感想・・食べ難い! 料理的には、東北醤大骨に近いのかな?

ほとんど骨ですねこれ(笑
牛のスペアリブみたいなの想像してたけど、ある意味これはお店を喜ばせるメニューって感じでしょうか、豚の背骨なんて背骨1本100円くらいなんで、これで780円は・・・(==)

でもラーメン屋とかでガラをこうやって味付けして350円くらいで出してくれるなら結構食べたいなぁ

今回は注文しなかったけど、他に目を引いたのは
081104_195803.jpg
081104_195753.jpg


これでしょうか(´ω`)鶏の頭は写真の数で100円だったら頼んでたかも、1頭100円はちょっとねぇ・・。
豚の尻尾は豚足みたいな味なんだろうか?

今回は、これにて珍食会は終了です


東京でも豚の背骨食べさせてくれるお店で池袋の『永利』
http://r.gnavi.co.jp/a956000/

ってお店があるらしい、興味がある人は食べに行ってみては?
http://www.sideattack.com/mode_eiri.htm
↑が永利メニュー

うーーん、、見てたら食べに行きたくなってきたな・・
豚の頭肉の醤油煮とか気になるな、とろとろなんだろうか、コリコリしてるんだろうか・・

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06:52  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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