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今日は夜から結婚式の2次会の予約があったので朝からその料理の支度をしていました
  ミックスサラダを自家製バジルドレッシングで、牛さしのカルパッチョやペスカトーレ  今回は8品ほど作ってみました（´ω｀） また再来週にも2次会予約があるので気合を入れねば  |
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2次会やパーティーって作っている時は、大変なんですが、作り終わった後が楽なので
総合的に見ると料理人にとっては楽できるんですよ（＾＾） 貸切がほとんどなので料理さえでてしまえば、それ以降料理は作らなくてもいいので、マイペースに余った時間で仕込みしたり掃除したりできるので でもなにが大変かって1度に30人分くらいのパスタ作る時が一番大変かも・・味付けも変わってくるし、急いで作って盛り付けないと麺に火が入りすぎるし、出してもすぐ食べれないと延びちゃうんで出すタイミングもむずかしくて お仕事忙しそうですね！！！
二次会ってほんまにたいへんそうですね〜 にしてもうまそうだっちゃ〜 |
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