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ビックボーイへ行ってみた

2008.05.28 (Wed)

東京へ遊びに行った際に良く見かけてたハンバーグ店が家の前にできたんで
今日の夕飯はそこへ食べに行ってみました。

ソースの量が少なく、ハンバーグを食べきるのに
ソースが足りないなどの酷評は聞いていたのでどんなもんなのか心配でしたが

行ってみるとメニューもそれなりにあってハンバーグ店としては並って感じでした
でもオススメって言われた大俵ハンバーグ、これは正直いただけない

中はほとんど火を入れず備え付けの石で好みの焼き加減にするってメニュー自体は良いんですが
そのシステムのせいなのか、肉の中身は塩と胡椒くらいで何も入ってないただの肉のミンチ
(塩味もほとんどしてません)でハンバーグの原型みたいな味付けでした

あれをオススメって言うのも疑問かな、あと大俵ハンバーグはまだ良いとして
他のハンバーグが手を抜きすぎというかコスト安く上げるために鶏肉を混ぜすぎてるのか
身が白っぽくて、和風ダレで食べるとつくねを食べているみたいな感覚でした・・。

つくねハンバーグを頼んだのかと思ってメニュー見返したけど、他のハンバーグも同じ味だったので
全部混ぜてあるみたいです

あとは付け合せのポテトが異常なくらい塩味が濃いのと温野菜が冷凍でまずい
あとはやっぱり前評判で言われたとおりソースが少ない

接客などもオープンして日がたってるのと忙しくない平日なのにも関わらず
鉄板についてくるはずのソースが付いてなかったり、
お客さんが呼んでるのに全然反応できなかったり
ベル鳴らしてるテーブルになかなかいけなかったり、かなりサービスが悪い印象でした


あの営業システムは早く直さないと客離れがおきそうです
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22:48  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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