07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

スポンサーサイト

--.--.-- (--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告

さむい、、眠い、、初体験

2008.03.25 (Tue)

行ってきました、魚市場

見に行くだけなら何回も行っているんですが今回は競りに参加です。
今回は、この市場の常連の人と一緒に行ったので色々教えてもらいました
200803250506000.jpg

まずは、事務所に挨拶をしにいって登録済ませ入札権を確保

200803250503000.jpg


まだ夜が明けてないので真っ暗、それに寒い!まだ日中は暖かいけど早朝は寒いですねぇ・・
お爺さん達も寒い寒いって焚き火のそばでずっと雑談していました

今日は漁師の参加が少なく鮮魚が少ししかなかったので値段が高い高い
マゴチやカレイ・舌平目など美味しそうなものがありましたが、1箱2500~3000円でした
大体1匹300円~600円くらいかな

他にもタコ・伊勢海老・赤貝・アオヤギ・ほたて・あさり・ハマグリなどあったので貝類だけ確保

珍しいところでマンボウも売りに出されていました、3月頃から売り出されるので
これからもっと数出てくるだろうし、今度安かったらマンボウ料理に一度挑戦予定

いわしも沢山ありましたが、身が柔らかかったので1箱100円~150円で出ていました
あれを捌くのはちょっと至難の業ですね(´・ω・`)絶対自分がやったら身をちぎってしまうかも

200803250531000.jpg


奥ではマグロ解体中、頭と中骨は捨てちゃってたんで貰って帰りたかった・・。

今回初参加した訳ですが、やっぱりこの手の仕事は顔が一番ですね
親しくならなければ、いいものは安く買えません
自分も顔と名前を早く覚えてもらわねば

今回行った市場は小規模なんですが、もう一つ中央卸売り市場ってのがあって
そっちも昔、買い付けの権利をもっていたんですが一度破棄してしまったので
機会があればもう一度登録しておこうかな(==)中央のほうではセリには参加できないので
仲卸市場で落札って感じです。

↓が中央のhpです。HP見てるだけでも興味あるひとには面白いと思いますよ

http://www.pref.mie.jp/OROSHI/HP/
スポンサーサイト
06:13  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

>>まうみ
>撮影禁止
そうなんですよね(><;)一応撮影していいところと、ダメなところあるみたいなんで、撮影してもいいとこだけ了承とって撮影してみました

でもこの市場は、朝ごはん食べるところはないので、残念ですorz



KK |  2008.03.25(火) 15:03 | URL |  【編集】

市場はおいらは野菜、果実の方はやってましたよ
毎日朝4時起きで電車に乗って行ってました
スタッフ用の朝ごはん食べるとこがあって
そこのご飯だけが楽しみだったなぁ

そういえば場所にもよりますが
市場内は撮影禁止になってると思いますので怒られないようにね
まうみ |  2008.03.25(火) 12:46 | URL |  【編集】

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

トラックバック

この記事のトラックバックURL

→http://cb400ss.blog18.fc2.com/tb.php/1278-66ee9936

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。