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エスニック

2005.08.23 (Tue)

20050823123601.jpg

今日は久しぶりにスパイシーなランチを作ったので参考程度にどぞ~。
材料は簡単、鶏肉、ヨーグルト、カレー粉、お好みのスパイス、塩
鶏肉をフォークでつついて穴をあけて材料を塗りつけて数時間冷蔵庫で寝かせた状態がこの写真になります。

20050823124357.jpg

タンドリーチキン風なので本物みたいに釜では焼きません、オーブンで焼くので平らなバットに載せてオーブンへ中火で40分ほどかけてじっくり焼きます
家庭でオーブンが無い人は、魚用のグリルで中火で焼くかフライパンで最初強火で表面を焼いて弱火で30分ほど焼いてみると良いです。
20050823130130.jpg


焦げ目が付いてきたら完成!あとは切り分けて特製のカレー塩をお好みで振りかけてお召し上がれ(´▽`)b
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20:32  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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