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ピッツァ試食

2008.01.14 (Mon)

今日は、ピッツァが食べたくなったので、試作もかねて作ってみました
作ったのは前にも少しだけ触れた、ピッツァボンバ
風船ピッツァとか爆弾ピッツァって言われる膨らんだピザのことです。

ボンバ ピッツァ

写真のはミニボンバーです(=ω=)丁度つまめる程度の大きさのものなら完璧に作れるようになりました、標準サイズの場合は形がいびつになることも数回

綺麗に膨らませるコツは、均一に丸く、反対側が透けるくらい薄く伸ばす事!
膨らませた生地の上に数枚生ハムを載せオリーブオイルと好みの香草を振れば完成

生ハムが余ったので普通に素焼きにした生地に乗せたものも作ってみました
pizza.jpg


今度はプロシュートのピッツァも作ってみようかな
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20:28  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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